조선의 얼음유산 (1) 썸네일형 리스트형 팥빙수는 언제부터 빙수였을까? — 조선의 디저트 (팥빙수의 유래) 🧊 얼음에 팥 올려 먹는 게, 옛날엔 왕실급 디저트였다고?“오늘 날씨 너무 덥다… 팥빙수 한 그릇만…”요즘은 카페마다 눈꽃빙수, 망고빙수, 인절미빙수까지 별별 빙수가 있지만,그 시초는 바로 단순한 얼음 한 조각이었다는 거, 아시나요?🏯 조선시대: 얼음 = 특권계급 전용템지금처럼 냉장고가 있던 시절이 아니었잖아요?조선 시대에는 **겨울에 얼음을 얼려 저장해두는 ‘빙고(氷庫)’**가 따로 있었습니다.왕실이나 고관대작들이 여름에 시원한 물 마시려고 쓰던 곳이죠.그래서 **얼음 자체가 귀한 ‘권력의 상징’**이었어요.“빙수요? 그거, 왕이 먹는 거예요…”🍧 최초의 ‘빙수’ 기록은 이랬다정확한 형태는 아니지만, 조선 후기 문헌 중《동국세시기(東國歲時記)》라는 책에 **‘얼음에 과일과 꿀을 얹어 먹는다’**는.. 이전 1 다음
